Idéal à manger sur le pouce, vous faites le plein de calcium et vitamines B12 grâce à la mozzarella. Pour les végétariens, cette vitamine est importante, souvent présente dans les viandes et les poissons, c’est une carence qui peut apparaitre.
Une recette ultra simple, pas sûre que vous en ayez besoin, mais on partage quand même.
INGRÉDIENTS :
- Pain complet, gris, épeautre… Le mieux étant d’éviter le blanc à 100%.
- Mozzarella
- Tomates cerises ou tomate rouge
- Graines de tournesol
- Huile d’olive, première pression à froid
- Sel et poivre
PRÉPARATION :
- Coupez les tomates et la mozzarella en tranches.
- Disposez-les sur une tranche de pain, préalablement grillée selon les choix.
- Faites dorer les graines de tournesol à la poêle, sans matière grasse.
- Ajoutez l’huile, les assaisonnements et les graines de tournesol.