Tarte soleil aux carottes, courgettes et lait de coco
Portions
4
Prêt en
45 minutes
Recette
Sans lactose
La courgette en quelques mots
Drainante: Riche en eau et en potassium, elle agit efficacement contre la rétention d’eau.
Minceur: Partenaire minceur par excellence grâce à son très faible taux en calories et sa haute teneur en eau et minéraux. Elle prend donc de la place dans l’assiette et dans l’estomac.
Antioxydante: Riche en flavonoïdes, antioxydants actifs dans la protection des cellules contre les radicaux libres.
Ingredients
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1 pâte feuilletée
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3 grosses carottes
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2 courgettes
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300 ml de lait de coco
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2 oeufs
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Sel, poivre
- 1 cuillère à soupe de noix de muscade
Préparation étape par étape
Etape 1
Préchauffer le four sur 190°.
Etape 2
Coupez les carottes et les courgettes à la mandoline, dans le sens de la longueur. Le but étant d’avoir de longues et fines tranches.
Etape 3
Une fois votre four à la bonne température, enfournez votre pâte feuilletée pendant 10 minutes. Elle doit juste être précuite à sa sortie.
Etape 4
Entre temps, mélangez dans un bol le lait de coco, les œufs, la noix de muscade sel et poivre.
Etape 5
Lorsque la pâte est sortie du four, faites le contour des bords avec les tranches de courgettes et puis de carottes et ainsi de suite en avançant jusqu’au centre.
Etape 6
Versez le contenu du bol par dessus en viellant bien à ce qu’il y en ait partout et enfournez au four pendant 45 minutes. Le liquide ne doit plus l’être