Velouté de potimarron et orange

Velouté de potimarron et orange

Un velouté original avec ce mélange de saveurs, orange et potimarron. Il est parfait à servir en entrée et surprendra vos invités. INGRÉDIENTS :  (4 personnes) 1 potimarron (+/- 1kg à l’achat) 1 oignon 1 gousse d’ail 2 carottes moyennes 1 cube de bouillon de volaille...
Bouillon de poulet à la citronnelle et à la coriandre

Bouillon de poulet à la citronnelle et à la coriandre

INGRÉDIENTS 4 gros blancs de poulet coupés en deux ou en trois 2 gros oignons 2 branches de céleri vert (sans les feuilles) 6 carottes moyennes 200 gr de champignons blancs/Paris 200 gr de pousses de soja 1 à 2 tiges de citronnelle 5 brins de coriandre (en entier) +...