La banane est vieille de 10 000 ans et serait originaire de l’Asie du Sud-Est. Elle est considérée comme mûre dès que sa peau est uniformément jaune. Elle est toujours cueillie lorsqu’elle est encore verte (avant mûrissement), même si elle est consommée...
Elle fait partie de la famille des cucurbitacées et elle se cueille avant maturité, lorsqu’elle atteint la taille de 20 à 30 cm. Plus elle est grosse, plus elle est fibreuse avec beaucoup de pépins. Préférez-la petite, souvent plus croquante et savoureuse....
Le curcuma est utilisé depuis longtemps dans la médecine traditionnelle (en Inde, Chine et Japon) pour soigner les troubles digestifs et inflammatoires. C’est une plante vivace tropicale, originaire de l’Inde et Asie du Sud-Est. Il est connu pour ses qualités de...
Ses atouts Bonne pour les yeux et la peau : Grâce à des antioxydants spécifiques, tels que la lutéine, les bêta-carotènes,… Anti-cancer : Grâce à sa haute teneur en antioxydants et vitamines A, la carotte pourrait participer activement à la prévention de...
Le citronnier nous viendrait vraisemblablement d’Asie, et plus précisément du Cachemire. Il est très utilisé dans la médecine Arabe contre l’eczéma, il est alors mélangé à de l’huile d’olive ou d’amande. Le jus de citron était également utilisé...
La poire est juteuse et sucrée, elle se déguste aussi bien en collation qu’en plat principal, que ce soit des préparations sucrées ou salées. Mûre à point, c’est probablement l’un des fruits les plus rafraîchissants. Ses atouts Anti-cholestérol :...
