La poire est juteuse et sucrée, elle se déguste aussi bien en collation qu’en plat principal, que ce soit des préparations sucrées ou salées. Mûre à point, c’est probablement l’un des fruits les plus rafraîchissants.
Ses atouts
Anti-cholestérol : Riche en fibre, dont la lignine, elle permet de réduire le taux de mauvais cholestérol dans le sang. Cette fibre tout à fait spéciale est très peu présente dans les autres aliments. Les poires d’hiver en contiennent plus que les poires d’été.
Bon pour les os : Contient du bore, minéral clé empêchant notamment la perte de calcium et maintient la consistance normale des os. Il joue un rôle majeur dans la prévention de l’ostéoporose en aidant à construire et à maintenir la santé des os.
Ses vitamines et minéraux
- Potassium
- Fibres
- Vitamines E
- Vitamines C
Saison
- De juillet à fin septembre pour les poires d’été et de septembre à mars pour les poires d’hiver.
Bon à savoir
- La poire, fruit à pépin, continue sa maturation une fois cueillie. N’hésitez donc pas à en acheter à différents stades de maturation afin d’en profiter à différents moments de la semaine.
- Vous avez un ulcère à l’estomac ? La poire est votre allié !
- La poire en boite n’a presque plus rien de bon, riche en sucre, calorique et sans sa peau elle a perdu presque tous ses bienfaits.