Le curcuma est utilisé depuis longtemps dans la médecine traditionnelle (en Inde, Chine et Japon) pour soigner les troubles digestifs et inflammatoires. C’est une plante vivace tropicale, originaire de l’Inde et Asie du Sud-Est. Il est connu pour ses qualités de colorant naturel et d’épice, mais parfois moins pour ses vertus médicinales.
Ses atouts
- Il protège le foie,
- Antioxydant très puissant,
- Il soulage les inflammations,
- Il est actif dans la prévention de certains cancers (bouche, colon, estomac, peau, prostate,…)
- Il soulage les intestins irritables.
Ses vitamines et minéraux
Saison
Bon à savoir
- Le principe actif du curcuma, la curcumine, n’est pas bien assimilé dans notre organisme, il ne franchit pas toujours notre barrière intestinale. Par contre, si vous ingérez le curcuma avec du poivre noir ou de l’huile, celui-ci sera absorbé 1000 à 2000 fois mieux.
