Le curcuma est utilisé depuis longtemps dans la médecine traditionnelle (en Inde, Chine et Japon) pour soigner les troubles digestifs et inflammatoires. C’est une plante vivace tropicale, originaire de l’Inde et Asie du Sud-Est. Il est connu pour ses qualités de...
La pomme est l’un des fruits les plus consommés dans le monde, elle varie tant par sa taille, que par sa couleur en fonction des variétés. Il existe à peu près une centaine de sortes de variétés de pommes différentes. Ses atouts Satiété : Riche en fibres, dont...
Le gingembre est une plante originaire d’Asie du Sud, et fut une des premières épices consommées ici en Europe. Elle est connue pour agrémenter nos plats grâce à sa saveur citronnée, poivrée et pimentée, mais également reconnue pour ses qualités médicinales....
La cannelle est une épice connue depuis des millénaires, elle était déjà utilisée pour ses propriétés médicinales dans les rites religieux et les Chinois l’ont intégrée dans leur quotidien depuis plus de 2500 ans. La cannelle présente sur le marché est...
Il existe trois types de betteraves, la blanche « sucrière », la jaune « fourragère » et la rouge « potagère ». La betterave rouge est la plus intéressante de sa famille d’un point de vue nutritif, au contraire de la betterave blanche, utilisée par l’industrie...
Généralement connu dans les régimes grâce à son faible apport calorique et à ses propriétés diurétiques, l’ananas a d’autres bienfaits à nous offrir. Afin de savoir si l’ananas que vous avez choisi est mûr, il vous suffit de tirer légèrement sur une...
