Généralement connu dans les régimes grâce à son faible apport calorique et à ses propriétés diurétiques, l’ananas a d’autres bienfaits à nous offrir.
Afin de savoir si l’ananas que vous avez choisi est mûr, il vous suffit de tirer légèrement sur une des feuilles du dessus. Si elle se détache facilement, presque toute seule, votre ananas est prêt à être consommé.
Ses atouts
Ce qui fait de l’ananas un fruit intéressant (outre son goût frais et sucré) c’est sa teneur en broméline, une enzyme qui exerce plusieurs actions. Attention que seul l’ananas frais en contient, vous ne bénéficiez pas de cette enzyme dans l’ananas en conserve et l’ananas cuit.
Anti-inflammatoire : Elle aide à soulager l’inflammation et la douleur et peut également aider à la guérison des plaies.
Anti-œdémateuse : Elle facilite la circulation sanguine, évitant donc la formation d’œdèmes et les problèmes de rétention.
Détox : Grâce à ses propriétés diurétiques, il aide votre corps à se débarrasser des toxines et des déchets.
Ses vitamines et minéraux
- Vitamines C
- Vitamines B1, B6
- Manganèse
Saison
- Il se consomme de novembre à mars.
Conservation
Il ne se conserve pas longtemps (2 jours au frigo) et afin de bénéficier de tous ses bienfaits, il est conseillé de le consommer fraîchement coupé.