La pomme est l’un des fruits les plus consommés dans le monde, elle varie tant par sa taille, que par sa couleur en fonction des variétés. Il existe à peu près une centaine de sortes de variétés de pommes différentes.
Ses atouts
Satiété : Riche en fibres, dont principalement des pectines, elles entraînent un sentiment de satiété.
Transit intestinal : Elles aident à stimuler le transit intestinal en douceur, ce qui facilite la digestion et entretient la flore bactérienne.
Antioxydante : Elle est composée de flavonoïdes et polyphénols qui luttent contre les radicaux libres et donc le vieillissement prématuré des cellules. Les pommes plus colorées sont plus riches en antioxydants.
Ses vitamines et minéraux
- Vitamines C
- Vitamines K
- Manganèse
Saison
- De septembre à avril