Voici une recette pour les fans de noix de coco. Elle ne contient pas de sucre blanc (raffiné), elle est prête en 10 minutes et elle est super gourmande pour vos papilles.
En bonus, la noix de coco augmente votre concentration dans le sang de bon cholestérol « HDL », ce qui vous protège contre les maladies cardio-vasculaires.
INGRÉDIENTS :
(9 à 10 rochers)
- 100 gr de noix de coco en poudre
- 80 gr de sucre de fleur de coco
- 2 blancs d’oeuf.
PRÉPARATION :
- Préchauffez le four à 190 degrés (chaleur tournante) – 200 degrés dans un four classique
- Mettez tous les ingrédients (sans les blanc d’œufs)
- Montez les blancs en neige et ajoutez les à la préparation
- À l’aide de deux cuillères, formez et disposez de petites boules sur un papier sulfurisé et enfournez pour 10 min au four
- Disposez-les sur une grille pour qu’ils refroidissent
Malheureusement, ces rochers ne se conservent pas très longtemps, alors on profite directement et à 100% de ces douceurs éphémères.