Pratique connue depuis la nuit des temps, l’extraction de la sève de bouleau se fait à l’arrivée du printemps. Idéalement après la nouvelle Lune de Mars. C’est à ce moment que la nature se réveille et que le bouleau fait remonter sa sève jusque dans ses branches afin...
Avec le week-end de Pâques qui a commencé sur les chapeaux de roues, entre dîners et œufs en chocolat, pour les plus sensibles le foie a déjà pu montrer quelques signes d’un « trop-plein ». Il ne parvient donc plus à remplir sa mission essentielle de filtration! Que...
Le citronnier nous viendrait vraisemblablement d’Asie, et plus précisément du Cachemire. Il est très utilisé dans la médecine Arabe contre l’eczéma, il est alors mélangé à de l’huile d’olive ou d’amande. Le jus de citron était également utilisé...
Un délicieux jus de fruits dont toutes les vitamines et minéraux ont été conservés grâce à l’extraction à froid. INGRÉDIENTS : 4 pommes 2 branches de céleri Un morceau de gingembre (à doser en fonction de vos envies) PRÉPARATION : Placez les fruits dans...
Il existe trois types de betteraves, la blanche « sucrière », la jaune « fourragère » et la rouge « potagère ». La betterave rouge est la plus intéressante de sa famille d’un point de vue nutritif, au contraire de la betterave blanche, utilisée par l’industrie...
