La cannelle est une épice connue depuis des millénaires, elle était déjà utilisée pour ses propriétés médicinales dans les rites religieux et les Chinois l’ont intégrée dans leur quotidien depuis plus de 2500 ans. La cannelle présente sur le marché est...
Il existe trois types de betteraves, la blanche « sucrière », la jaune « fourragère » et la rouge « potagère ». La betterave rouge est la plus intéressante de sa famille d’un point de vue nutritif, au contraire de la betterave blanche, utilisée par l’industrie...
Généralement connu dans les régimes grâce à son faible apport calorique et à ses propriétés diurétiques, l’ananas a d’autres bienfaits à nous offrir. Afin de savoir si l’ananas que vous avez choisi est mûr, il vous suffit de tirer légèrement sur une...
L’artichaut est un chardon domestiqué et cultivé, que l’on consomme avant que les fleurs n’apparaissent. Ses atouts Anticancer : Aide à lutter contre le cancer du foie et celui du colon. Diurétique : Riche en potassium et insuline, il fait perdre de...
Connue pour faire partie de la famille des oléagineux, mais qu’est-ce donc exactement ? Ce sont des aliments végétaux dont on peut extraire l’huile, soit des graines (sésame, lin, courge…) soit des fruits (noix, amande, noisette…). Ils sont...
